سدیم لاکتات صنعتی(Sodium lactate)

در صورتی که شما عزیزان تمایل به خرید سدیم لاکتات صنعتی در تهران را دارید، می توانید در همین صفحه بر روی گزینه استعلام فوری کلیک کنید و یا از طریق صفحه تماس با ما همراه تیم فنی و فروش نُـوا شیمی باشید. تمامی اطلاعات فروش و خرید سدیم لاکتات صنعتی در کرج و تهران را از طریق تماس تلفنی از ما دریافت کنید. 

مشخصات فیزیکی و شیمیایی سدیم لاکتات صنعتی چیست؟

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی سدیم لاکتات

ویژگی‌های فیزیکی:
فرمول شیمیایی: C₃H₅NaO₃
وزن مولکولی: 112.06 گرم بر مول
شکل ظاهری: مایع شفاف و بی‌رنگ یا پودر سفید
بو: بدون بو
حلالیت: به راحتی در آب حل می‌شود
چگالی: تقریباً 1.3 تا 1.4 گرم بر سانتی‌متر مکعب (برای محلول 60 درصد)
نقطه ذوب: ندارد (به صورت محلول موجود است)
نقطه جوش: حدود 140 درجه سانتی‌گراد (برای محلول 60 درصد)
ویژگی‌های شیمیایی:
pH: محلول 10 درصد سدیم لاکتات دارای pH حدود 6 تا 8 است، که نشان‌دهنده خاصیت ضعیف اسیدی تا خنثی آن است.
خواص مرطوب‌کنندگی: به دلیل توانایی جذب و نگهداری آب، به عنوان مرطوب‌کننده قوی عمل می‌کند.
پایداری: پایدار در شرایط نرمال دمایی و رطوبتی، اما در صورت نگهداری نادرست ممکن است دچار تجزیه شود.
قابلیت زیست تخریب‌پذیری: سدیم لاکتات به راحتی در محیط زیست تجزیه می‌شود و بی‌خطر محسوب می‌شود.
کاربردها:
نگهدارنده مواد غذایی: با خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی.
تنظیم‌کننده pH: در فرمولاسیون‌های دارویی و آرایشی.
مرطوب‌کننده: در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم‌ها و لوسیون‌ها.
عامل شلاته‌کننده: در مواد شوینده و پاک‌کننده‌ها.
نتیجه‌گیری:
سدیم لاکتات صنعتی به دلیل ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی متنوع، از جمله حلالیت بالا در آب، خاصیت مرطوب‌کنندگی و تنظیم pH، و پایداری مناسب، در صنایع غذایی، داروسازی، آرایشی و بهداشتی و شوینده‌ها کاربردهای گسترده‌ای دارد. این ویژگی‌ها باعث شده است که سدیم لاکتات به عنوان یک ماده چندمنظوره و کارآمد در تولیدات صنعتی شناخته شود.

سدیم لاکتات صنعتی کاربردهای گسترده‌ای در صنایع مختلف دارد که به دلیل ویژگی‌های خاص شیمیایی و فیزیکی آن است. در زیر به مهم‌ترین کاربردهای سدیم لاکتات صنعتی اشاره می‌کنم:
1. صنایع غذایی:
نگهدارنده: سدیم لاکتات به عنوان یک نگهدارنده مؤثر برای افزایش ماندگاری محصولات گوشتی و جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر مانند لیستریا و کلستریدیوم استفاده می‌شود.
عامل مرطوب‌کننده: در محصولاتی مانند نان و کیک‌ها به حفظ رطوبت کمک کرده و از خشک شدن زودرس آنها جلوگیری می‌کند.
بهبود طعم: به بهبود طعم و بافت محصولات غذایی کمک می‌کند.
2. صنایع داروسازی:
تنظیم‌کننده pH: به عنوان تنظیم‌کننده pH در فرمولاسیون‌های دارویی استفاده می‌شود.
تزریقات و محلول‌های دارویی: در محلول‌های تزریقی و سرم‌های نمکی به عنوان منبع یون‌های سدیم و لاکتات استفاده می‌شود که برای تعادل الکترولیتی بدن ضروری است.
3. صنایع آرایشی و بهداشتی:
مرطوب‌کننده: در تولید لوسیون‌ها، کرم‌ها و محصولات مراقبت از پوست به عنوان مرطوب‌کننده و نرم‌کننده پوست استفاده می‌شود.
محصولات مراقبت از مو: در شامپوها و نرم‌کننده‌های مو به منظور حفظ رطوبت و بهبود بافت مو به کار می‌رود.
4. صنایع شوینده:
عامل قلیایی: به عنوان تنظیم‌کننده pH و عامل قلیایی در فرمولاسیون مواد شوینده و پاک‌کننده‌ها استفاده می‌شود.
5. صنایع شیمیایی:
عامل ضد خوردگی: در برخی از کاربردهای صنعتی به عنوان عامل ضد خوردگی و تثبیت‌کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
نتیجه‌گیری:
سدیم لاکتات به دلیل خواص ضد باکتریایی، مرطوب‌کنندگی و تنظیم pH در صنایع مختلفی از جمله غذایی، دارویی، آرایشی و شوینده‌ها کاربرد دارد. این ماده به بهبود کیفیت محصولات و افزایش ماندگاری آنها کمک می‌کند و نقش مهمی در تولیدات صنعتی ایفا می‌کند.
در صورت تمایل برای خرید لاکتات سدیم صنعتی، از طریق خط ویژه 02192003669 با تیم فنی نُـوا شیمی در ارتباط باشید

فرآیند تولید سدیم لاکتات چیست؟ 

پیشنهاد میکنیم پیش از اقدام به  خرید سدیم لاکتات صنعتی، فرایند تولید این ماده را مطالعه کنید. 

1. تولید اسید لاکتیک:
تخمیر:
مواد اولیه: اسید لاکتیک معمولاً از طریق تخمیر کربوهیدرات‌ها مانند گلوکز یا نشاسته تولید می‌شود. منابع رایج شامل شکر، ذرت و سیب‌زمینی هستند.
میکروارگانیسم‌ها: برای تخمیر، باکتری‌های لاکتیک‌اسید مانند Lactobacillus استفاده می‌شوند.
شرایط تخمیر: تخمیر در شرایط دمایی و pH کنترل‌شده انجام می‌شود تا تولید اسید لاکتیک بهینه شود.
2. خالص‌سازی اسید لاکتیک:
جدا سازی و تصفیه:
اسید لاکتیک تولید شده از محیط تخمیر جدا می‌شود و از طریق فرآیندهای تصفیه مانند تبخیر و فیلتراسیون خالص‌سازی می‌شود تا ناخالصی‌ها و میکروارگانیسم‌ها حذف شوند.
3. تولید سدیم لاکتات:
واکنش خنثی‌سازی:
اسید لاکتیک خالص‌شده با سدیم هیدروکسید (NaOH) یا سدیم کربنات (Na₂CO₃) واکنش داده می‌شود تا سدیم لاکتات تشکیل شود. CH3CH(OH)COOH+NaOH→CH3CH(OH)COONa+H2OCH_3CH(OH)COOH + NaOH → CH_3CH(OH)COONa + H_2OCH3​CH(OH)COOH+NaOH→CH3​CH(OH)COONa+H2​O
کنترل pH: در طول واکنش، pH کنترل می‌شود تا از تولید محصول نهایی با کیفیت بالا اطمینان حاصل شود.
4. تغلیظ و خشک‌سازی (در صورت نیاز):
تغلیظ: محلول سدیم لاکتات ممکن است برای رسیدن به غلظت مورد نظر تغلیظ شود.
خشک‌سازی: در صورت نیاز به سدیم لاکتات پودری، محلول تغلیظ شده از طریق فرآیند خشک‌سازی (مانند خشک‌سازی پاششی) به پودر تبدیل می‌شود.
5. بسته‌بندی:
بسته‌بندی: سدیم لاکتات تولید شده بسته‌بندی و آماده ارسال به مشتریان می‌شود. بسته‌بندی باید در برابر رطوبت و نور محافظت شود تا کیفیت محصول حفظ شود.
نتیجه‌گیری:
تولید سدیم لاکتات صنعتی فرآیندی چند مرحله‌ای است که با تخمیر کربوهیدرات‌ها آغاز می‌شود و پس از مراحل خالص‌سازی، واکنش خنثی‌سازی و تغلیظ یا خشک‌سازی، محصول نهایی به دست می‌آید. این فرآیند نیازمند کنترل دقیق شرایط تخمیر و واکنش‌های شیمیایی است تا محصولی با کیفیت و خلوص بالا تولید شود. آیا سوالی در زمینه خرید سدیم لاکتات صنعتی دارید؟ با تیم فنی نُـوا شیمی همراه  بمانید. 

تاریخچه کشف سدیم لاکتات صنعتی چیست؟

سدیم لاکتات، نمک سدیم اسید لاکتیک، در ابتدا به عنوان محصول فرعی تخمیر لاکتیک اسید کشف شد. لاکتیک اسید خود در اواخر قرن 18 میلادی توسط شیمیدان سوئدی کارل ویلهم شیله کشف شد، زمانی که او متوجه شد که این اسید در فرآیند تخمیر شیر تولید می‌شود.

سدیم لاکتات به عنوان نمک سدیم لاکتیک اسید برای اولین بار در اوایل قرن 19 میلادی شناسایی شد. این نمک به‌طور طبیعی در فرآیندهای متابولیکی بدن انسان و حیوانات نیز تولید می‌شود. استفاده از سدیم لاکتات در صنایع مختلف، به‌ویژه در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده و تنظیم‌کننده اسیدیته، در نیمه دوم قرن 20 میلادی رایج شد. این ماده به‌ویژه در محصولات گوشتی، مواد غذایی کنسروی، و نوشیدنی‌های ورزشی به‌کار می‌رود.

در طول دهه‌های اخیر، سدیم لاکتات به دلیل خواص متنوعی که در بهبود بافت، طعم و ماندگاری محصولات غذایی دارد، در صنعت غذایی و دارویی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. 

شما عزیزان می توانید در صورت تمایل برای خرید لاکتات سدیم در صنایع غذایی و سایر صنایع، با تیم فنی نُـوا شیمی همراه بمانید.